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Reseñas

Nacho Manzano en Londres

Londres y Asturias, más cerca gracias a la cocina de Nacho Manzano

La gastronomía española es cada vez más apreciada en todo el mundo. A pesar de que el recetario se estancó durante un tiempo en las tapas, la cultura gastronómica de España goza hoy en día de un estatus envidiado por los países vecinos. En países como Reino Unido, los chefs españoles son embajadores encargados de compartir la riqueza culinaria de nuestro país. En la capital británica, aunque también en otras ciudades del país como Leeds, Mánchester o Glasgow, la cadena […]

Se presenta en Londres ‘Delicioso’, un libro sobre la historia de la gastronomía española

La escritora María José Sevilla presentó ayer en Londres su último libro, ‘Delicioso: A history of Food in Spain’. En este volumen, la autora analiza la gastronomía española a través de los distintos episodios de la historia. La obra forma parte de la colección ‘Foods and Nations’, de la editorial británica Reaktion Books, y se ha presentado en el restaurante Ibérica de Victoria. El último proyecto de Sevilla -escrito y disponible solo en inglés– nace del interés de la editorial británica, […]

Perotá Chingó

Perotá Chingó: cuando se acaban las palabras y nos queda el cuerpo

6 de noviembre. Día lluvioso -para variar- en la ciudad de Londres. El viento sopla y la gente huye de las calles para refugiarse del frío. Subiendo por Bethnal Green Road, al este del Támesis, un grupo de jóvenes se adhiere a la multitud que espera a las puertas de la sala Rich Mix, donde en unas horas están citados con la banda argentina Perotá Chingó. Aunque el inconfundible acento predomina, no es el único que se escucha en el […]

Fizzy Soup desvela a Cuenca ‘Lo que no se ve’

El grupo indie-folk presentaba este sábado su nuevo disco en la Sala Directo Leire García / Alex Basha Después de su triunfo en el Teatro Auditorio de Cuenca unos meses atrás y una gira por gran parte de la geografía española a sus espaldas, Fizzy Soup regresa a su lugar de origen para presentar su nuevo álbum, acompañados de un público entregado. A las 22:00 del sábado las bandas ultiman los detalles en la prueba de sonido y un cordón rojo […]

Patricia Galiana: Exposición «El Grito de Atenas»

Sobre la exposición El Grito de Atenas, de la fotoperiodista Patricia Galiana, aborda la crisis griega desde el año 2013 en la que la población se pronunció ante las medidas del gobierno de Tsipras. A raíz de una beca Erasmus que le permitiría, posteriormente, desarrollar su trabajo como freelance en el periódico El Mundo, Galiana presenció una de las mayores épocas de decadencia económica del país. · El trabajo, expuesto en la Sala Ricardo Ortega de la Facultad de Periodismo […]